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品质把控：湘西“名厨湘”黄金腊肉生产厂家湘西保靖靖美食品科技有限公司科技特派员湖南农业大学食品科学技术学院刘焱教授，把控核心技术研发到生产链各环节，确保传统风味、现代食品标准与安全兼备。

制作工艺：沿袭苗家古法配方，配料采用湘西地区苗族独特的天然原材料，含多道精细工序，熏烤用湘西地区特有的木材，历时约45天以上。

产品特色：色泽金黄、肥而不腻、腊香四溢，烹饪方式多样，口感醇厚；富含优质蛋白、多种氨基酸及微量元素，真正的土色土香，绿色健康。

溯源及品类：有完善溯源系统，腊味家族丰富，含香肠、野生腊青鱼等，以溯源、环保包装、营养健康为亮点，展现传统与现代相结合的独特魅力。

      在湖南湘西神秘的山水间，孕育出“名厨湘”黄金腊肉这一独特传奇的美味。它是苗族文化千年传承的结晶，每一口都饱含着岁月的醇厚与匠心的坚守。

    “名厨湘”黄金腊肉，精选在黄金茶园里喂食黄金茶叶一年以上长大的湘西跑山猪。这些猪肉质鲜嫩多汁，营养丰富，自带独特茶香，为我们的腊肉提供了优质的原材料，为“名厨湘”腊肉的绝佳特色风味筑牢了根基。

       食品科学专家、湖南农业大学刘焱教授深度参与，运用前沿技术，严守生产规范，让传统风味与现代品质标准完美融合，安全与美味兼得。

    遵循古老苗家秘方，以本地野生花椒、纯粮米酒、黄金叶、食用盐为辅料，无任何有害添加。多道精细工序，从腌香到烘干，再用湘西地区特有的木材熏烤 45 日以上，木之香韵深入肉中，成就独特湘之腊味。

    其色泽金黄灿烂，油脂晶莹透亮，入口腊香迸发，肥而不腻，口感醇厚悠长。富含优质蛋白、氨基酸与微量元素，是美味与健康的双赢首选。

    每一块“名厨湘”黄金腊肉都可以溯源，我们建立了完善的溯源系统，让消费者能够清晰地了解到腊肉的生产过程和品质保障。香肠、腊青鱼等腊味同出一脉，环保包装锁住食材天然本味，带您领略舌尖上的湘西风情，感受传统与现代交织的独特魅力。